Udruženje za zaštitu i promociju autohtone hrane „Slow Food“ iz Trebinja pokrenulo je, u saradnji s agencijom „Luks travel“, prvi organizovani projekat iz oblasti ruralnog turizma u istočnoj Hercegovini.

Ova će se turstička ruta prostirati od najjužnijih sela istočne Hercegovine, u Trebinju, pa sve do planinskih masiva takozvane Visoke Hercegovine u opštinama Nevesinje, Gacko i Berkovići.

U projekat je uključena i mala sirana „Kulje eko“ iz sela Donja Trusina, u Berkovićima, gdje nekoliko porodica održava tradicionalnu proizvodnju sira iz mijeha i suvih sireva, a ambijent je na ovom platou Visoke Hercegovine izvanredan, u srcu netaknute prirode i na planinskom vazduhu koji je i ljeti vrlo svjež.